Πρόσφατα, σε ένα viral βίντεο του TikTok, η Αμερικανίδα αθλήτρια Ilona Maher μίλησε κατά της ντροπής του σώματος, ρίχνοντας φως στους περιορισμούς του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) ως δείκτη υγείας.
Ο Αμερικανός παίκτης ράγκμπι έδωσε μια ισχυρή απάντηση σε έναν σχολιαστή των μέσων κοινωνικής δικτύωσης που έκανε μια απαξιωτική παρατήρηση για τον ΔΜΣ του Μάχερ. Η διαμάχη ξεκίνησε όταν ένας σχολιαστής πρότεινε ότι ο ΔΜΣ του Maher ήταν “30%”. (Αξίζει να σημειωθεί ότι ο ΔΜΣ δεν μετριέται ως ποσοστό.)
Αυτό έχει αναζωπυρώσει τη συζήτηση σχετικά με το εάν τα μέτρα ΔΜΣ κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.
Στο βίντεό της, η Maher δήλωσε: “Έχω πραγματικά ΔΜΣ 30. Λοιπόν, 29,3 για την ακρίβεια.” Εξήγησε επίσης ότι περίπου 170 λίβρες από το σωματικό της βάρος των 200 λιβρών είναι μυϊκή μάζα.
Το βίντεο έχει ήδη δει 4,3 εκατομμύρια φορές και έχει κάνει like σε περισσότερα από 629.000 άτομα. Αντηχεί τόσο βαθιά λόγω των ελλείψεων στη χρήση του ΔΜΣ ως μέτρησης της υγείας.
Τι είπαν οι διατροφολόγοι για το βίντεο BMI της Ilona Maher
Ζητήσαμε από αρκετούς διατροφολόγους να πουν τις σκέψεις τους για το βίντεο. Να τι είπαν:
- Stephanie Nelson, Επικεφαλής Διατροφολόγος και Πιστοποιημένη Διαιτολόγος στο MyFitnessPal: «Η Ιλόνα χτύπησε το καρφί στο κεφάλι! Ο ΔΜΣ δεν λέει την ιστορία της αξίας ενός ατόμου ή του τι μπορεί να κάνει, πολύ λιγότερο την ιστορία του πόσο υγιές είναι το σώμα του».
- Brookell White, εγγεγραμμένος διαιτολόγος: «Ναι, καλά κατάλαβες! Ο ΔΜΣ υπολογίζεται με βάση το ύψος και το βάρος ενός ατόμου. Επειδή χρησιμοποιεί μόνο αυτά τα δύο μέτρα, δεν λαμβάνει υπόψη τη μυϊκή μάζα ή το ποσοστό σωματικού λίπους και επομένως μπορεί να μην είναι καλός δείκτης παχυσαρκίας για τους αθλητές».
- Daisy Mercer, Εγγεγραμμένος Διαιτολόγος: “Την αγαπώ τόσο πολύ. Ο ΔΜΣ δεν είναι το παν και συχνά είναι μια κακή αντανάκλαση της συνολικής υγείας ενός ατόμου. Είναι πολύ πιο σημαντικό να δούμε τη μεγάλη εικόνα και να συνειδητοποιήσουμε ότι όλοι έχουμε χτιστεί διαφορετικά και έχουμε διαφορετικά επίπεδα δραστηριότητας που ο ΔΜΣ δεν μπορεί να υπολογίσει!».
Οι διαιτολόγοι γενικά γνωρίζουν τα γεγονότα όταν πρόκειται για τη χρησιμότητα του ΔΜΣ. Η Maher είπε στο βίντεο ότι συζήτησε τον ΔΜΣ με τον διατροφολόγο της, συμπεριλαμβανομένων λεπτομερειών για το τι σημαίνει ο αριθμός και τη χρησιμότητά του.
Αλλά αν δεν είστε απόλυτα σίγουροι, ας βουτήξουμε λίγο πιο βαθιά στο τι είναι στην πραγματικότητα ο ΔΜΣ.
Τι είναι ο ΔΜΣ;
Ο ΔΜΣ είναι απλώς ένας μαθηματικός τύπος που διαιρεί το βάρος ενός ατόμου σε κιλά με το τετράγωνο του ύψους του σε μέτρα. Αναπτύχθηκε αρχικά τον 19ο αιώνα από έναν στατιστικολόγο για τη μελέτη των δεδομένων βάρους σε επίπεδο πληθυσμού και όχι σε ατομικό επίπεδο.
Αν και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) υιοθέτησε έκτοτε αυτή τη μέθοδο για να ταξινομήσει τους ανθρώπους σε κατηγορίες όπως λιποβαρή, υγιές βάρος, υπέρβαρο και παχυσαρκία, η χρησιμότητά της συζητείται ευρέως.
Αθλητές όπως ο Maher συχνά εμπίπτουν στις κατηγορίες υπέρβαρων ή παχύσαρκων ΔΜΣ λόγω της εντυπωσιακής μυϊκής τους μάζας. Το βασικό πρόβλημα με τον ΔΜΣ είναι ότι δεν κάνει διάκριση μεταξύ μυών και λίπους.
«Ο ΔΜΣ είναι απλώς μια σύγκριση ύψους και βάρους, τίποτα περισσότερο», λέει ο Νέλσον. «Δεν λαμβάνει υπόψη πόσους μυς έχει ένα άτομο και από μόνο του δεν λέει τίποτα για την υγεία, τον τρόπο ζωής ή, κυρίως, την αξία. Το κύριο πλεονέκτημα του ΔΜΣ είναι ότι διορθώνει τις διαφορές στο ύψος κατά την εκτίμηση του βάρους».
Έτσι, είναι χρήσιμο όταν εξετάζουμε μεγάλους πληθυσμούς με την πάροδο του χρόνου να δούμε αν το βάρος αυξάνεται ή μειώνεται κατά μέσο όρο κατά την προσαρμογή του ύψους. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εφαρμόζεται σε ατομικό επίπεδο
Σε τι πρέπει να εστιάσετε αντ ‘αυτού;
Αντί να βασίζεστε αποκλειστικά στον ΔΜΣ, δείτε άλλους δείκτες υγείας και φυσικής κατάστασης. Για τους αθλητές, τα μέτρα απόδοσης ειδικά για το άθλημα και τη θέση τους είναι κρίσιμα.
Σύμφωνα με τον Nelson, για τους περισσότερους ανθρώπους, οι ακόλουθοι παράγοντες έχουν μεγαλύτερη σημασία όταν πρόκειται να αποκτήσετε μια πλήρη εικόνα της υγείας σας:
- Ποσοστό σωματικού λίπους (Ο γιατρός σας μπορεί να το μετρήσει αυτό κατά τη διάρκεια της ετήσιας εξέτασης!)
- Αναλογία μέσης-ισχίου (Μπορείτε να τα μετράτε κάθε μήνα με μια μεζούρα για να αξιολογείτε τις αλλαγές)
- Συνολική ποιότητα διατροφής (Μπορείτε να αξιολογήσετε καλύτερα τις διατροφικές σας συνήθειες παρακολουθώντας τα γεύματά σας, για παράδειγμα χρησιμοποιώντας το MyFitnessPal)
- Συνήθειες τρόπου ζωής (μπορείτε να εστιάσετε στη βελτίωση του ύπνου, στην αύξηση της σωματικής δραστηριότητας και στη μείωση του στρες)
- Φυσιολογικοί παράγοντες κινδύνου (π.χ. γλυκόζη αίματος, χοληστερόλη και αρτηριακή πίεση)
«Όταν πρόκειται για την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, πολλοί ειδικοί ανησυχούν περισσότερο για το πόσο λιπώδης ιστός [or fat] «Κάθεται γύρω από τα όργανα για μεγάλες χρονικές περιόδους», λέει ο Nelson. «Αυτό είναι σπλαχνικό ή κοιλιακό λίπος που κάποιοι άνθρωποι κουβαλούν γύρω από τη μέση τους.
«Άλλοι δείκτες που πρέπει να προσέξουμε να περιλαμβάνουν το ποσοστό σωματικού λίπους και την αναλογία μέσης-ισχίου», λέει ο Nelson. «Αλλά είναι επίσης σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι διατροφικές συνήθειες. Λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως;»
Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο η παρακολούθηση των γευμάτων σας μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη. Θα δείτε πώς τα πάτε με τις πρωτεΐνες και τις φυτικές ίνες και θα αποκτήσετε πρόσβαση σε ορισμένες χρήσιμες πληροφορίες όταν χρησιμοποιείτε μια εφαρμογή όπως το MyFitnessPal. (Κατεβάστε την εφαρμογή ΔΩΡΕΑΝ σήμερα!)
Η Maher ολοκλήρωσε το viral βίντεό της με ένα άμεσο μήνυμα στον αντίπαλό της και υπενθύμισε σε όλους μας ότι είναι μια ελίτ αθλήτρια που παίζει στη μεγαλύτερη σκηνή.
Αυτή είναι μια ισχυρή υπενθύμιση ότι ο ΔΜΣ σας δεν σας λέει τίποτα για το τι είστε ικανοί. Όσον αφορά την κατανόηση της υγείας σας, δεν μπορεί ποτέ να συνοψιστεί σε έναν αριθμό, είτε είναι ο ΔΜΣ σας είτε ο αριθμός στην κλίμακα.
«Ο ΔΜΣ είναι απλώς μια μικροσκοπική πληροφορία και πρέπει να γνωρίζουμε τους περιορισμούς του», λέει ο Nelson.
