Μια εταιρεία παραγωγής στην Καλιφόρνια ήταν η πηγή φρέσκων κρεμμυδιών που συνδέονται με ένα θανατηφόρο ξέσπασμα τροφικής δηλητηρίασης από E. coli στα McDonald’s, ανακοίνωσε την Πέμπτη η αλυσίδα εστιατορίων. Εν τω μεταξύ, άλλα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, όπως τα Taco Bell, Pizza Hut, KFC και Burger King, έχουν αφαιρέσει τα κρεμμύδια από ορισμένα μενού.
Οι αξιωματούχοι της McDonald’s είπαν ότι η Taylor Farms με έδρα την Καλιφόρνια έστειλε τα κρεμμύδια σε μια μονάδα διανομής, οδηγώντας την αλυσίδα φαστ φουντ να αφαιρέσει τα μπιφτέκια Quarter Pounder από εστιατόρια σε πολλές πολιτείες. Η McDonald’s δεν διευκρίνισε τι είδους εγκατάσταση ήταν.
Το ξέσπασμα που συνδέεται με τα χάμπουργκερ έχει αρρωστήσει τουλάχιστον 49 ανθρώπους σε 10 πολιτείες, συμπεριλαμβανομένου ενός άνδρα που πέθανε, δήλωσαν ομοσπονδιακοί υγειονομικοί αξιωματούχοι. Οι ερευνητές είπαν ότι εστιάζουν στα κομμένα κρεμμύδια ως πιθανή πηγή μόλυνσης.
Η US Foods, μια μεγάλη εταιρεία χονδρικής σε εστιατόρια σε εθνικό επίπεδο, δήλωσε την Πέμπτη ότι η Taylor Farms ανακάλεσε καθαρισμένα ολόκληρα και κομμένα κίτρινα κρεμμύδια αυτή την εβδομάδα λόγω πιθανής μόλυνσης από E. coli. Τα κρεμμύδια που ανακλήθηκαν προήλθαν από την Taylor Farms στο Κολοράντο, δήλωσε εκπρόσωπος της US Foods. Αλλά ο χονδρέμπορος σημείωσε επίσης ότι δεν είναι προμηθευτής της McDonald’s και ότι η ανάκλησή του δεν περιλαμβάνει προϊόντα που πωλούνται στα εστιατόρια της αλυσίδας fast-food.
Η Taylor Farms δεν απάντησε σε πολλαπλά αιτήματα για σχολιασμό.
Οι αξιωματούχοι της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ δεν έχουν επιβεβαιώσει ότι η υπηρεσία ερευνά την Taylor Farms. Την Πέμπτη, ένας εκπρόσωπος είπε ότι η υπηρεσία «διερευνά όλες τις πηγές» της επιδημίας.
Εν τω μεταξύ, άλλες εθνικές αλυσίδες εστιατορίων σταμάτησαν προσωρινά να χρησιμοποιούν φρέσκα κρεμμύδια.
«Καθώς συνεχίζουμε να παρακολουθούμε το ξέσπασμα του E. coli που αναφέρθηκε πρόσφατα και με μεγάλη προσοχή, αφαιρέσαμε προληπτικά τα φρέσκα κρεμμύδια από επιλεγμένα εστιατόρια Taco Bell, Pizza Hut και KFC», δήλωσε η Yum Brands σε δήλωση.
Η Yum Brands, που εδρεύει στο Λούισβιλ του Κεντάκι, δεν είπε από πού προέρχονται τα κρεμμύδια ή αν η εταιρεία χρησιμοποιεί τον ίδιο προμηθευτή με τα McDonald’s. Η Yum Brands είπε ότι θα συνεχίσει να ακολουθεί τις οδηγίες των ρυθμιστικών αρχών και των προμηθευτών της.
Η Restaurant Brands International, στην οποία ανήκει το Burger King, δήλωσε την Πέμπτη ότι το 5% των εστιατορίων της χρησιμοποιούν κρεμμύδια που διανέμονται από την Taylor Farms στο Κολοράντο. Τα εστιατόρια Burger King δέχονται αποστολές με ολόκληρα φρέσκα κρεμμύδια και οι υπάλληλοι τα πλένουν, τα ξεφλουδίζουν και τα ψιλοκόβουν.
Αν και δεν επικοινώνησαν μαζί του οι υγειονομικοί υπάλληλοι και δεν έδειξε σημάδια ασθένειας, η Restaurant Brands είπε ότι ζήτησε από εστιατόρια που έλαβαν κρεμμύδια από τις εγκαταστάσεις του Κολοράντο να τα πετάξουν πριν από δύο ημέρες. Η εταιρεία είπε ότι ανανεώνει τα κρεμμύδια από άλλους προμηθευτές.
Η Chipotle δήλωσε την Πέμπτη ότι δεν αγοράζει κρεμμύδια από την Taylor Farms ή άλλα συστατικά από το εργοστάσιο του Κολοράντο.
Τα κρεμμύδια έχουν εμπλακεί σε προηγούμενα κρούσματα. Το 2015, η Taylor Farms ανακάλεσε ένα μείγμα σέλινου και κρεμμυδιού που χρησιμοποιήθηκε στις σαλάτες κοτόπουλου Costco, αφού 19 άτομα αρρώστησαν με E. coli. Πέρυσι, 80 άνθρωποι αρρώστησαν και ένας πέθανε σε ένα ξέσπασμα δηλητηρίασης από σαλμονέλα που συνδέεται με κομμένα σε κύβους κρεμμύδια από το Gills Onions στο Όξναρντ της Καλιφόρνια.
Τουλάχιστον 10 άτομα νοσηλεύτηκαν κατά τη διάρκεια της επιδημίας του McDonald’s, συμπεριλαμβανομένου ενός παιδιού που έπασχε από σοβαρή νεφρική νόσο ως αποτέλεσμα της μόλυνσης. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, οι ασθένειες επιβεβαιώθηκαν μεταξύ 27 Σεπτεμβρίου και 11 Οκτωβρίου.
Τα θύματα μολύνθηκαν με E. coli 0157:H7, ένα είδος βακτηρίου που παράγει μια επικίνδυνη τοξίνη. Προκαλεί περίπου 74.000 μολύνσεις στις ΗΠΑ ετησίως, με αποτέλεσμα περισσότερες από 2.000 νοσηλεύσεις και 61 θανάτους κάθε χρόνο, σύμφωνα με το CDC.
Ένας άνδρας του Γκρίλεϊ του Κολοράντο μηνύει τα McDonald’s μετά την έκθεσή του σε E. coli. Σε μια αγωγή που κατατέθηκε αυτή την εβδομάδα, ο Έρικ Στέλλι είπε ότι έφαγε φαγητό σε ένα τοπικό McDonald’s στις 4 Οκτωβρίου και αρρώστησε δύο ημέρες αργότερα. Αφού αναζήτησε επείγουσα περίθαλψη, οι υγειονομικοί υπάλληλοι επιβεβαίωσαν ότι η μόλυνση του ήταν μέρος μιας επιδημίας.
Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από E. coli μπορεί να εμφανιστούν γρήγορα, μέσα σε μία ή δύο ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Συνήθως περιλαμβάνουν πυρετό, έμετο, διάρροια ή αιματηρή διάρροια, καθώς και σημάδια αφυδάτωσης – λίγη ή καθόλου ούρηση, αυξημένη δίψα και ζάλη. Η μόλυνση είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για παιδιά κάτω των 5 ετών, ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες ή άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Οι γυναίκες με τη μεγαλύτερη επιρροή της εποχής: Κάθε μέρα, η MPW Daily παρέχει πρωτότυπες αναφορές, βασικές πληροφορίες και απόψεις ειδικών για τις γυναίκες που ηγούνται των επιχειρήσεων και όχι μόνο. Εγγραφείτε εδώ.
